3.2. 콜드스톤의 STP 전략
위에서 간략한 소개를 하였지만, 구체적으로 어떤 기업인지를 알아보기 위해서는 콜드스톤의 STP 전략이 어떠한 것인지를 개략적이나마 알아볼 필요가 있다.
1) Segmentation
콜드스톤이 기업전략을 구상함에 있어서 시장을 분할하는 방법에는 다양한 기준이 있을 수 있다. 일
‘Fresh & Fun’을 슬로건으로 내세우는 콜드스톤은 1988년 도널드와수잔서더랜드 부부에 의해 탄생하였다. 현재 미국 내 1000여개의 매장이 있으며, 미국 아이스크림 시장에서 50여개의 대표브랜드 중 매출 순위 6위를 기록할 정도로 상위에 속하는 브랜드로 성장하였다. 국내 소비시장에는 CJ푸드빌이 미국
We figured that ColdStone has problems with their emplacement. Therefore, ColdStone could improve their strategies to compensate the problems. ColdStone is an urgent need to increase the number of stores on a priority basis due to the current limited number of stores. Attracting various customers due to how small their visibility is in the streets. In big cities or in Seoul for example, there
Chapter1. Introduce
1) The ColdStone Story
Donald and Susan Sutherland open the first ColdStone Creamery ice cream store in Tempe, Arizona, 1988. ColdStone Creamery ice cream is categorized by industry experts as “Super Premium.”
In 1995, Doug Ducey joins ColdStone Creamery as a partner and takes on the role of president to handle business development and strategic direction. Sinc
The ColdStone Story
1988. Donald and Susan Sutherland open the first ColdStone Creamery ice cream store in Tempe, Arizona.
1995. Doug Ducey joins ColdStone Creamery as a partner and takes on the role of president to handle business development and strategic direction.
2007 Kahala-ColdStone acquires Cereality cereal bar and café.
The ColdStone Culture
‘We will make people
현재 콜드스톤 매장에는 시프트 리더가 총 10명이나 되는데 추후 직영점 개설 시 곧바로 파견해 원활한 업무가 진행될 수 있도록 하기 위해서다. 시프트 리더들을 총지휘하는 역할은 어시스턴트 매니저(Assistant Manager)의 몫이다. 어시스턴트 매니저는 부점장과 동일한 지위로써 향후 직영점이 더 개설되
5) 현재 시장 내의 경쟁
현재 프리미엄 아이스크림 시장은 2500억 원 규모이다. 여기서 베스킨라빈스가 시장 점유율 1위를 달리고 있다. 콜드스톤은 베스킨라빈스에 쏠린 소비자들을 끌어오기 위해 다양한 전략과 투자비용이 필요하다. 또한 현재 우리나라 아이스크림 브랜드 및 본사는 과포화 상태이다
2-2. ColdStone Creamery Marketing Problems in Korea
ColdStone Creamery’s mission statement is: “We will make people happy.” However, there seems to be a lack of adherence to this statement according to a reporter, Cathy Garcia, who visited one of the franchises in Korea in 2010. Cathy writes, “In the U.S., ColdStone Creamery’s crew is known to burst into song whenever a customer put